激辛Arugula Ramen

相変わらずラーメンが好きですが、なかなか美味しいお店を見つけられないので、家でバラエティを増やしています。

最近一番好きなのが激辛Arugula Ramen。

ベースはインスタントの辛ラーメン。

フライパンで胡麻油を温め、すりおろしニンニクと豆板醤を炒めます。さらに韓国唐辛子をタップリ加え、スープ（中華）でペースト状にします。このペーストをどの位の量にするかは辛さのお好み次第。

これをどんぶりに入れておきます。

さらに白菜とベーコン（ベーコンが良い味を出します）を炒め、塩、胡椒で味を整えます。

辛ラーメンが出来上がったら、先のペーストを溶かしつつ、どんぶりに盛り付け、白菜・ベーコン炒めをトッピングし、最後に好みの量のArugulaを盛り付けます。

本来ブログ用には好ましくない程Arugulaを盛り付けていますが、この位でArugulaとスープ、麺を絡ませながら食べるのが良いです。

一度お試しあれ。

撮影機材：Nikon COOLPIX S550

　　
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