Makers Mark 見学

YoshiとMasaを連れてケンタッキー州に行ったので、バーボン工場ツアーをすることにしました。

行ったのはMakers Mark。

生憎の雨でしたが、最後のTourに間に合いました。

実際の見学順番とは異なりますが、発酵の樽から。

発酵中の液の味見をさせてくれます。

なんだか生暖かいビールのようでした。

その後はアルコール度数が８０％以上になるように蒸留。

オークの樽に詰めて貯蔵。

この樽の中は焼き焦がされており、熟成中に樽の色と匂いが独特の芳香を出すそうです。

焦がし方や中に一緒に入れるものが各バーボンメーカーの味になっているそうです。

瓶詰めが終わると蓋は人がハンマーで叩きながら閉めていました。

そして、Makers Markの特徴でんある蝋でシールされます。

溶けた蝋につけた後、垂れ流れた形がトレードマークですよね。

この部屋に入るとバーボンの匂いで充満されており、長く居ると酔ってしまいそうです。

ちなみに工場Tourは無料で、ちゃんとガイドがつきます。

なお、バーボンの主原料は、50％以上80％未満のトウモロコシ、ライ麦、小麦、大麦など。ケンタッキー州で作られたものだけがバーボンと呼べるのだそうです。

＊80％以上のトウモロコシを含むものはコーンウィスキーと呼ばれ、区別されるそうです。

撮影機材：Canon Power Shot G11
　　　

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LA 博多ラーメン新撰組

LAに行きました。

LAは食べたいものが不自由無く食べられます。

昼食は蕎麦を頂きましたが、とても美味しく日本と比較しても高ランクになるはずです。

夜は居酒屋で食事を楽しんだ後、ラーメンを食べることに。（こんな日本的なこと、LAでなければ出来ません）

連れて行ってもらったのは博多ラーメン新撰組。

大変繁盛しており、暫く外で待たされました。

頼んだのは博多ラーメン。

リアル博多ラーメンと麺は異なるものの、美味しく頂きました。

撮影機材：Canon Power Shot G11

　　　

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#10 (Update) Regas

今日はMasa, Michael, Edの4人で、朝5時に家を出て、Detroitから車でOhioへ行き、その後Daytonから飛行機でKnoxvilleまで向かいました。Philadelphia経由だったので、随分遠くに来た感じです。

Knoxvilleでは以前にも行ったことがあるRegasに行きました。

ここのステーキは美味しいです。

いつものようにRibeyeをRareで頂きました。

二日連続でステーキでしたが、Masaも大喜び。

Regas Restaurant

318 North Gay Street

Knoxville, TN 37917

(865) 637-3427

regassquare.com‎

撮影機材：Canon Power Shot G11

　　　

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R#036 No. VI

今日は日本からMasaが出張でやってきました。

肉を嫌と言うほど食べたいというリクエストだったので、早速Steak Houseへ。

今まで行ったことの無い店と思って、Detroitの美味しいステーキ店を検索した中で、No. VIという店を見つけました。

NoviにあるからNo. VI?

Crown Plaza Hotel内にありますが、店の中は鏡などを巧みに使って広く見える演出。

メインで頼んだステーキはBone in Ribeye.

表面はこんがり焼けていますが、中は注文通りRareでした。

美味しいのだけれど、焦げ目の部分がちょっとホロ苦い。

アメリカ人には好きな人もいるみたいで、もっと真っ黒に焦げたステーキが売りの店もあります。

個人的にはちょっと焼きの火力が強すぎるのでは・・・と思っております。

No. VI Chop House and Robster Bar

27000 Sheraton Dr.

Novi, MI, 48377

(248) 305-5210

撮影機材：Canon Power Shot G11

　　　

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日本出張からの帰国

日本出張中は、久しぶりに食べたかったものを結構食べることが出来ました。

姉ヶ崎の駅前「海」では特選海鮮丼。

新鮮なネタで楽しめました。

以前にも紹介しましたが、有楽町のひむろでは鉄火麺。

相変わらずの美味しさです。

日本の食事は多種多様でやっぱりいいな～。

帰りもJALで成田からシカゴへ。

ここまでは順調でしたが、シカゴでは約４時間程待たされるはめに。

到着した時は、On Timeと表示されていたのに、どんどん出発時間は遅れるばかり。

半分以上のFlightが遅れていました。（見難いですが黄色で表示されているのが遅れ）

あまりに長い待ち時間なのでJAL Global member cardによりAdmirals Clubのラウンジで待つこととしました。

Internetにアクセスしようとしましたが、パスワードが判らずアクセス出来ません。

聞いてみましたがラウンジには入れてもAdmirals Clubのメンバー以外はアクセス権はもらえないとのこと。

DeltaのSky ClubはゲストでもInternetアクセス出来るのに･･･。

やっと飛行機が来たと思ったら、燃料補給。

なんか日本に比べると簡単な補給車のような・・・

やっぱり直行便が良いな～。

撮影機材：Canon Power Shot G11

　　　

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日本出張

今年3度目の日本出張です。

4月から毎月になるので、時差ボケの調整が難しくなっています。

直行便が楽なので普段はDeltaを使用しますが、今回は予約をしたのが遅くて席が空いていませんでした。

仕方がないのでJALを使用することにしました。

DetroitからChicagoはNorth Terminalからの出発です。

チェックインした際、「Chicago-NaritaのチケットはChicagoで再度チェックインしてね」と言われたので何でだろうと思っておりました。

Chicago行きの飛行機をパチリ。

シカゴに到着してチェックインするとビジネスクラスにアップグレードしてくれました。

だからDetroitでチケットが発券されなかったのね。

アメリカに来てからOne World系をあまり使う機会もなかったのですが、JAL グローバルメンバーを維持してきた甲斐がありました。

ビジネスの座席は大型TVがついていました。

リクライニングのリモコンはこんな感じ。

う～ん、やっぱり楽チンだな。

食事も豪華でした。

まずは前菜。

そしてメインのステーキ。

機内で炊きたてのご飯と一緒に頂きました。

個人的にはご飯は水分がやや少なめに感じましたが美味しい食事を頂きました。

映画を楽しみながら、リラックスして空の旅をすることが出来ました。

撮影機材：Canon Power Shot G11

　　　

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